Un nuevo retiro de la USDA esta semana es un recordatorio de que la seguridad alimentaria no es solo cuestión de contaminación — también depende de si el producto tiene permitido legalmente entrar al país. Qué anunció la FSIS El 7 de agosto de 2026, el Servicio de Inspección e Inocuidad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) anunció que Shan Distribution Network, Inc., con sede en Carol Stream, Illinois, está retirando aproximadamente 5,084 libras de productos de...

El brote de Cyclospora que hemos venido siguiendo en este blog ha crecido de forma importante, y esta semana hay una novedad relevante que involucra a uno de los mayores proveedores de lechuga del país. Qué hay de nuevo El 19 de julio de 2026, la FDA informó que una muestra de lechuga suministrada por Taylor Farms de México —reportada anteriormente como positiva a Cyclospora dentro del brote multiestatal en curso— fue determinada como un falso positivo. Por separado, Taylor Farms de México...

Un resumen en lenguaje claro de tres noticias de seguridad alimentaria — el retiro de arándanos por E. coli en Publix, un brote creciente de Cyclospora y el cierre de la investigación de Abbott — y lo que significan para los negocios de alimentos en Miami.